Doinich Daal - www.deutsche-whiskys.de

Direkt zum Seiteninhalt

Hauptmenü:

Whiskys > nach Bundesland > Baden-Württemberg

Dürr Fruchtsaftkellerei & Getränkevertrieb

Hauptsitz :

75387 Neubulach (Baden-Württemberg)

Gegründet :

Brennerei 1953

Homepage :

www.blackforest-whiskey.com

Verkauf :

Vor Ort / Web

Brennmeister :

Sebastian Dürr

1. Whiskydestillation :

2002

Abgefüllt 12/2016 Doinich Daal Blackforest Single Malt Whiskey        Wolfsmähder Edition 40% Batch 3



Produkt : Single Malt Whiskey
Rohstoff : 100% Gerstenmalz
Lagerung : Wein-, Cognac- und Bourbon-Fässer, gefinished in Apfel-Aperitif-Fässern.

Lagerzeit :
3-12 Jahren je nach Fassart und Größe





Produktbeschreibung des Herstellers :


Ein weiterer Batch ist fertig!
Und wieder sind wir um einige Erfahrungen reicher.
Es erstaunt uns bei jedem Batch aufs Neue, dass man so vieles dazu lernen kann. Führt man sich allerdings die vielen verschiedenen Einflüsse in der Herstellung eines Maltwhiskeys vor Augen, scheint es fast unmöglich alle Stellschrauben zu kennen. Wenn man dann auch noch, wie in unserem Falle, so manchen neuen unbeschrittenen Weg begeht, dann stößt man zwangsläufig auf Unerklärliches.
Aber so manches Rätsel in der Herstellung konnten wir lüften und schlussendlich unseren Einfluss auf unseren Whiskey noch bewusster steuern.
So freuen wir uns auch wieder einen ganz speziellen Batch herausgebracht zu haben und einen weiteren Schritt auf der Suche nach dem Geschmack des Schwarzwaldes gegangen zu sein.
Benannt haben wir die Beiden nach Orten am Rande unseres Teinachtales.
Beide Namen geben einen Einblick in die Tradition und Geschichte unserer Region. So klingen sie fast schon etwas erdacht, doch gibt es sie wirklich.
So auch unser Whiskey, könnte man Ihn aufs erste für einen weiteren Whiskey halten, birgt er in der Tiefe doch seinen ganz eigenen Charakter.
Limitierung auf 500 Flaschen (mit Seriennummer auf der Flasche)
Gereift in Wein-, Cognac- und Bourbon-Fässern, gefinished in Apfel-Aperitif-Fässern.
Single Malt Whiskey (100% Gerstenmalz), small Batch.
40% vol. Alkohol (nicht kälte gefilter)




Abgefüllt 12/2016
         Doinich Daal Blackforest Single Malt Whiskey
                         Teuchelwald Edition 42%
Batch 3






Produkt : Single Malt Whiskey
Rohstoff :
100% Gerstenmalz

Lagerung : in Wein-, Bourbon- und Whisky-Fässern, gefinished in Apfel-Aperitif-Fässern.

Lagerzeit :
3-12 Jahren je nach Fassart und Größe





Produktbeschreibung des Herstellers :


Limitierung auf 250 Flaschen (mit Seriennummer auf der Flasche)
Gereift in Wein-, Bourbon- und Whisky-Fässern, gefinished in Apfel-Aperitif-Fässern.
Single Malt Whiskey (100% Gerstenmalz), small Batch. 42% vol.
Alkohol (nicht kältegefilter)
Tasting Notes:
Nüsse, Karamell, Zimt, Vanille, imposante Tanne, Anklänge von Cognac und eindrucksvoller Eiche münden in einen komplexen fruchtigen Abgang mit feiner Apfelnote.





Vorhergehende Abfüllungen (nicht mehr Lieferbar) :




Doinich Daal Blackforest Single Malt Whiskey              Malachit Edition 40%

Batch 2

Produkt :

Single Malt Whiskey

Rohstoff :

100% Gerstenmalz

Destillation :

Lagerung :

in Bourbon- und Cognacfässern, mit anschließendem Finish im Apfel Aperitif Fass

Lagerzeit :

3-12 Jahren je nach Fassart und Größe

Produktbeschreibung des Herstellers :

Tasting Notes:

In der Nase entfaltet er sich fruchtig trocken. Eine leichte Note von Apfel macht sich breit und bietet dem Gaumen eine reiche Vielfalt an Aromen. Vanille, markante Tanne, kräftiges  Malz und sanfter Mokka mit etwas Tabak, münden in einen komplexen fruchtigen Abgang mit leichter Haselnussnote.

Doinich Daal Blackforest Single Malt Whiskey                      Azurit Edition 42,5%

Batch 2

Produkt :

Single Malt Whiskey

Rohstoff :

100% Gerstenmalz

Destillation :

Lagerung :

in Wein- und Cognacfässern, mit anschließendem Finish im Apfel Aperitif Fass

Lagerzeit :

3-12 Jahren je nach Fassart und Größe

Produktbeschreibung des Herstellers :

Tasting Notes:

In der Nase entfaltet er sich mit einer vielschichtigen Süße, welche sich auf dem Gaumen fortsetzt. Eine leichte Note von Apfel macht sich breit und bietet dem Gaumen eine reiche Vielfalt an Aromen. Rosinen, Datteln, Karamell, Zimt, markante Tanne, ein Hauch Cognac und tiefe Eiche, münden in einen komplexen fruchtigen Abgang.

Doinich Daal Blackforest Single Malt Whiskey 40%

Batch 1

Produkt :

Single Malt Whiskey

Rohstoff :

100% Gerstenmalz

Dstillation :

Lagerung :

in Wein- und Cognacfässern, mit anschließendem Finish im Apfel Aperitif Fass

Lagerzeit :

3-12 Jahren je nach Fassart und Größe

Produktbeschreibung des Herstellers :

In sehr kleinen Chargen gebrannt und in verschiedenen Fässern gereift, wird er zur ganz eigenen Interpretation von Malt Whiskey. Aus reinem Malz und unserem unvergleichlich weichem Schwarzwaldquellwasser wird in unserer Brennerei unter großer Sorgfalt und mit viel Erfahrung dieser Whiskey hergestellt.

Zurück zum Seiteninhalt | Zurück zum Hauptmenü