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Franz Wild GbR

 
     

Hauptsitz :

77723 Gengenbach (Baden-Württemberg)

 

Gegründet :

ca. 1850

 

Homepage :

www.wild-brennerei.de

 

Verkauf :

Vor Ort, Onlineshop

 

1. Whiskydestillation :

2002

 

Brennmeister :

Maximilian Wild

 
     
 

Wild Whisky 42% vol.

 
 

 
     

Produkt :

Single Malt Whisky

 

Rohstoff :

Bio Gerste

 

Destillation :

2-fach

 

Lagerung :

EEx-Bourbon-Fässern, neue amerikanische Weißeichen-Fässer, Finish im Olorosso-Sherry und in alten Portweinfässern

 

Lagerzeit :

4,5 Jahre

 
     
 

Produktbeschreibung des Herstellers :

 
 

Die Grundlagen für unseren Single Malt sind gemälzte Gerste, Wasser und Hefe. Bei der Wahl unserer Ausgangsstoffe spielt für uns der Faktor Regionalität die wichtigste Rolle. Deshalb haben wir eine eigene Quelle gefasst, welche sich im Wald befindet und direkt aus Muschelkalk entspringt. Das Wasser ist geprägt durch eine hohe Reinheit und schmeckt sehr weich. Zur Vergärung unseres Whiskys verwenden wir Frischhefe mit besonderen Fähigkeiten zur Bildung von sehr fruchtigen Gäraromen. Auch bei der Wahl unserer Gerste setzen wir auf unsere Region. Die Gerste beziehen wir von einem Bauern aus der Nachbarschaft, der das Getreide selbst anbaut. Der Grund für diesen starken regionalen Bezug ist, dass wir versuchen unserem Whisky die größt mögliche Portion an Terroir zu verleihen.

Im Glas zeigt sich dieser Whisky in einem Bernstein-Gold mit kastanienfarbenen Reflexen. In der Nase präsentieren sich vor allem fruchtige Aromen nach Mango und Banane. Desweiteren zeichnet sich diese Qualitätsspiritousoe durch einen milden und langen Nachhall, der von einer starken Malznote geprägt wird. Die natürliche Milde ist zum einen durch das sehr weiche Quellwassen, als auch durch die traditionelle Herstellungsweise in modenernen Destillen aus Kupfer bedingt. Tradition und Moderne verschmelzen zu einen unverwechselbaren Whisky mit starkem Ursprungscharakter.
Dieser Whisky lädt Sie mit jedem Schluck auf eine lange Reise ein, die vor geraumer Zeit in Schottland begann und sich nun im Schwarzwald beginnt neu zu entdecken.

 
     
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