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Hausbrauerei Altstadthof

Hauptsitz :

90403 Nürnberg (Bayern)

Gegründet :

Brauerei 1984, als erste ökologische Braustätte Deutschlands
Brennrecht 1999, als erste ökologische Brennerei für Bierbrand und Whisky

Homepage :

www.hausbrauerei-altstadthof.de

Verkauf :

Vor Ort, Onlineshop, oder in unserem Shop

Whiskyproduktion :

Seit Oktober 2007 wird Whisky destilliert, und im Sommer 2011 wurde
der ers
te Ayrer's RED abgefüllt und es handels sich hierbei um den
ersten "Organic Single Malt Whisky" Deutschlands.

Brennmeister :

Maximilian Engel

Ayrer's RED  43% Single Cask

Produkt :

Organic Single Malt Whisky

Rohstoff :

Destillation :

Kolonnendestillation mit 3 Böden, 300 ltr Fassungsvermögen.
Kupferdestille der Fa. Kothe

Lagerung :

in neuen Fässern aus amerikanischer Weisseiche

Lagerzeit :

3 - 4 Jahre

Produktbeschreibung des Herstellers :

AYRER´s RED ist ein Organic Single Malt aus Spezialmalz aus Franken, das dem klassischen Nürnberger Rotbier die rötliche Farbe und den samtweichen Geschmack verleiht. In handwerklicher Arbeit wird in Holzbottichen die Malzwürze vergoren und in der kleinen Kupferdestille schonend destilliert. Nach mind. 3 Jähriger Reifung in ausschließlich neuen Fässern aus amerikanischer Weisseiche wird naturbelassen von Hand gefüllt und jede einzelne Flasche nummeriert.

In unterschiedlichen Abständen werden auch immer wieder kleinere Sonderabfüllungen released.




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