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Scriptor-Brennerei

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Scriptor-Brennerei GmbH

Hauptsitz :

76135 Karlsruhe-Bulach  (Baden-Württemberg)

Homepage :

www.scriptor-brennerei.de

Verkauf :

Vor Ort / Onlineshop

Brennmeister :

Michael Schreiber

Freiherr von Drais 46%vol.


Produktbeschreibung des Herstellers :

Single Malt | 46% vol. | 0,35 Ltr.
Rein aus Gerstenmalz hergestellt.
1. Fasslagerung: deutsche Eiche
2. Fasslagerung: Dornfelder-Weinfass
Das Weinfass-finish hat diesen Whisky signifikant geprägt.
Fruchtge Weinaromen verbinden sich mit sowohl mit Malzaromen als auch mit Einflüssen (Würze) aus dem Holz.
Der Gerstenmalzbrand für diesen Whisky reifte in einem kleinen, ca. 50 Liter großen, deutschen Eichenfass, in welchem zuvor Dornfelder Rotwein gelagert hatte. Die Weinnote aus diesem Weinfass ist deutlich wahrnehmbar.




49° Nord 49%vol.








Produktbeschreibung des Herstellers :


Single Malt | 49% vol. | 0,35 Ltr.
Rauchiger Whisky mit einem Aroma, das an Lagerfeuer und/oder Schinkenspeck erinnert.
Kenner bezeichnen ihn als Deutschlands rauchigsten Whisky.
Ein für deutsche Verhältnisse seltener, bis einmaliger Single Malt Whisky.

Die Gerste aus dem Kraichgau wurde über Buchen- und Eichenholzspänen geräuchert, was diesem Whisky eine Rauchnote von kaltem Lagerfeuer bis Schinkenspeck verleiht. Die Reifung fand zunächst in einem kleinen Fass aus französischer Eiche statt. Nachgereift wurde in einem Ex-Bourbonfass. Liebhaber rauchiger Whiskys kommen hier voll auf ihre Kosten.





Greif 46%vol.








Produktbeschreibung des Herstellers :


Single Malt | 46% vol. | 0,35 Ltr.
Einzigartiger deutscher Whisky!
PX-Sherryfass-Finish und Rauch!
Ein Teil des Whiskys für diesen Single Malt ist mit rauchigem Malz hergestellt worden.
Das Finish im PX-Fass verleiht dem Whisky ein feines Sherryaroma.
Sherry und Rauch — genial!
Ein seltener, bis einmaliger Single Malt Whisky.
1. PX-Fass-Finish
2. Rauch
Die Gerste aus dem Kraichgau wurde über Buchen- und Eichenholzspänen geräuchert, was diesem Whisky eine Rauchnote von kaltem Lagerfeuer bis Schinkenspeck verleiht.
Das PX-Fass bringt eine dezente Süße und wurderbare Sherryaromen.





Islay-Cask 42%vol.








Produktbeschreibung des Herstellers :


Single Malt | 57% vol. | 0,35 Ltr.
Finish im Islay-Fass (42 Liter Volumen).
Fassstärke.
Dezentes, feines Raucharoma allein durch das Holz des Fasses.
Ein besonderes Finish prägt diesen Single Malt.
Nach einer ersten Reifung im kleinen Eichenfass aus französischer Limousineiche
durfte der noch unreife Whisky in ein Ex-Islay-Fass für ein Finish vom 18 Monaten.
Das Islay-Fass ist ein Rückbau einer sehr bekannten Destillerie der Whisky-Insel auf eine Größe von 42 Litern.
Diese Nachreifung verlieh dem ursprünglich nichtrauchigen Malzbrand ein sehr feines, ganz dezentes Raucharoma.
Auf der Whisky-Spring 2020 in Schwetzingen wurde er mit der Glaspipette direkt aus dem Fass gezogen.
Nun wurde das Fass geleert, und der Whisky auf Flaschen gefüllt.





Residenz 54,5%vol.








Produktbeschreibung des Herstellers :


Single Malt | 54,5% vol. | 0,35 Ltr.
Reifung im Ex-Sherry-Fass für 1 Jahr.
Weitere Reifung im ehemaligen Sauternesfass (Süßwein) für 3 weitere Jahre.
Abfüllung im Juni 2020 in Fassstärke.
Nur sehr begrenzte Anzahl verfügbar!
Single Malt Whisky mit Finish im Sauternes-Fass.
Die Gerste für diesen Whisky stammt aus dem Kraichgau.
Die Reifung erfolgte zunächst in einem bereits vorbelegtem Ex-Sherryfass für ca. 1 Jahr.
Drei weitere Jahre dufte der Malzbrand dann in einem ehemaligen Sauternes (Süsswein)-Fass weiterreifen.
Diese zweite Fassreifung verlieh diesem Malt süßliche, weinige Noten,
die sowohl in der Nase, als auch am Gaumen deutlich hervortreten.
Da es sich um ein recht kleines Sauternesfass mit rund 20 Liter Volumen handelte,
ist die verfügbare Menge an Flaschen sehr übersichtlich.





Brigant 46%vol.








Produktbeschreibung des Herstellers :


Single Malt | 46% vol. | 0,35 Ltr.
Rein aus Gerstenmalz gebrannt.
1. Reifung: deutsche Eiche
2. Reifung: Ex-Oloroso-Sherryfass
Zeigt schöne Noten von süßem Sherry, weinig, dezente Eichenwürze.
Dieser Single Malt Whisky wurde ausschließlich aus Kraichgau-Gerste hergestellt.
Er reifte zunächst in kleinen Fässern aus deutscher Eiche. Sein Finish erfuhr er in einem (auf ca. 40 Liter Volumen) zurückgebauten Ex-Oloroso-Sherryfass. Diese Prägung durch das Sherryfass hat man sofort beim Verreichen und Verkosten.





Triple Wood 46%vol.








Produktbeschreibung des Herstellers :


Single Malt | 46% vol. | 0,35 Ltr.
Rein aus Gerstenmalz gebrannt.
Seine Besonderheit: gereift in 3 verschiedenen Fässern:
1. Reifung: Ex-Oloroso-Sherryfass
2. Reifung: französische Limousineiche
3. Reifung: deutsche (schwäbische) Eiche
Von allen drei Fassarten sind Einflüsse riech- und schmeckbar.
Am deutlichsten und besonders stark war der Einfluß der schwäbischen Eiche, denn diese Fass war erstmalig belegt;
daher die schöne Eichenwürze.
Dieser Single Malt Whisky wurde ausschließlich aus Kraichgau-Gerste hergestellt.
Seine Besonderheit ist die Reifung in drei verschiedenen Fässern.
1. Fass: Oloroso-Sherryfass
2. Fass: Frz. Limousineiche
3. Fass: Deutsche (schwäbische) Eiche





Markgraf 46%vol.








Produktbeschreibung des Herstellers :


Single Malt | 46% vol. | 0,35 Ltr.
Rein aus Gerstenmalz gebrannt.
Reifung ausschließlich im Ex-Bourbonfass.
Zeigt schöne Malz-, Karamell- und Vanillenoten.
Ein Single Malt Whisky rein aus Gerstenmalz gebrannt.
Die Reifung erfolgte ausschließlich in einem Ex-Bourbon-Fass. Das Fass ist ein Rückbau aus einem für Amerika gebräuchlichen 190 Liter-Fass auf ein Volumen von knapp 50 Liter. Die amerikanische Weisseiche bringt schöne Vanille- und Karamellnoten hervor.

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