Brandhaus 7 - www.deutsche-whiskys.de

Dieser Batch zeigt sich in einem dunklen Bernstein. Unverdünnt besticht die Aromatik mit kräftigen Walnuss und Weinaromen mit einem Hauch getrockneter Apfelringe. Leder und Virginiatabak umrahmen die Leitaromen. Bei Zugabe von etwas Wasser öffnet sich die Nase und Armonen wie Butterkaramell und Mürbteigkekse, Rosinen aber auch Dörrpflaume erweitern das Bouquet.

Der Gaumen zeigt deutliche Holzwürze, Vanille und Toffee. Trockenfruchtaromen erinnern an Sultaninen und getrocknete Aprikosen, auch die Tabaknote ist präsent.

Dieser Batch zeigt sich in einem hellen Mahagonibraun. Unverdünnt ist die Aromatik dicht und kräftig; dunkle Sherryanklänge, verspielte Rauchigkeit, Trockenfrüchte wie Rosinen, aber auch reife Birnen und süsser Pfeifentabak. Geröstete Mandeln und Haselnüsse sowie Karamellkrokant runden die Nase ab. Bei Zugabe von etwas Wasser öffnet sich die Nase und zeigt deutlich mehr Feuchtigkeit.

Im Antrunk präsentiert sich der Wood Whisky verspielt und leichtfüssig. Vanille und Wein umspielen den Gaumen, süsse Gewürze zeigen Tiefgang und sind gut verpackt in Toffee und Crème Brûlée. Im Abgang entwickelt sich eine pfeffrige Würze die sanft ausklingt.