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Mönchguter Hofbrennerei

Hauptsitz :

18586 Middelhagen (Mecklenburg-Vorpommern)

Gegründet :

Homepage :

www.rügen-whisky.de

Verkauf :

Vor Ort, Onlineshop

Vorbestellung :

Brennmeister :

Thomas Kliesow

Pommerscher Greif

Produkt :

Rohstoff :

Gerstenmalz & Weizen

Destillation :

Lagerung :

in amerik. Weißeiche, Sherry - und Bourbonfässern

Lagerzeit :

3 Jahre

Produktbeschreibung des Herstellers :

Eingemaischt, Destilliert, Fassgelagert und Abgefüllt in der Mönchguter Hofbrennerei in Alt Reddevitz auf der Insel Rügen.Im Jahr 2013 über Verstärkerkolonne mit 5 aktiven Böden destilliert und anschließend auf Holzfässern über 1096 Tage gelagert.
Holzfasslagerung: auf neuen Fässern - Amerikanische Weißeiche und auch gebrauchten Fässern hier Sherry und Madeira in verschiedenen Größen von 225l bis 317l kommen während der über 3-jährigen Lagerzeit zum Einsatz.
Hergestellte Maische für den Single Malt aus mindestens 4 verschiedenen Malzsorten mit unterschiedlichen Röstungen. Hergestellte Maische für den Grain aus ungemälztem Weizen.
Getrennte Holzfasslagerung der beiden Destillate bis zum Verschnitt auch Blend genannt der bei uns kurz vor der Abfüllung durchgeführt wird.
Die eingestellte Alkoholstärke von 43 % vol wurde mit eigenem Brunnenwasser vorgenommen.
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